안녕하십니까?
hanwoo114 홈페이지를 방문해 주신것 감사드리며
문의하신 점에 대해 답변드리겠습니다.
홀스타인 품종이 일반인이 말하는 젖소이며 고기로 분류해보면 다음과 같습니다.
▶ 젖소암소고기 : 우유생산을 마친 나이든 암소를 도축한 고기
▶ 육우고기 : 홀스타인을 고기소로 전문비육하여 도축한 고기
〓> 육우암소고기 : 암소를 고기소로 비육하여 도축한 고기
〓> 육우수소고기 : 수소를 고기소로 비육하여 도축한 고기
〓> 육우거세고기 : 고급육생산을 위해 수소를 거세하여 비육하여 도축한 고기
육우고기는 한우고기의 구수하고 달짝지근한 특유의 맛에는 미치지 못하나
고기의 연도가 좋고 가격이 저렴합니다.
육우고기의 구입처는 육우전문점 또는 육우고기 판매점을 찾아보시길 바랍니다.
감사합니다.
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