한약재를 이용하여 소를 키우는 방법에 대한 답변입니다.
먼저 한약재는 대구시 약전골목의 약재상에 가면 얼마든지 구할 수 있습니다. 그러나 한약재를 이용해 비육을 할 경우 에너지 부족으로 성장이 둔화될 가능성이 있습니다.
또한 한약재료를 먹여 소를 사육하더라도 한약재료의 성분이 바로 고기에 전이될 가능성은 적습니다. 그러므로 그 고기를 먹는 것이 보약을 먹는것과 같은 효과가 있다고 할 수 없습니다. 소에게 화식을 시키는 것은 소화율을 높일 수는 있으나 화식으로 인하여 육질이 좋아진다는 보고는 지금까지는 없습니다.
지난 추석, 현대백화점에서 화식을 비롯한 특별한 방법으로 소를 사육했다하여 킬로그램당 십만원에 한우고기를 판매한 사실은 있으나, 조합의 판단으로는 소비자에게 그만한 가치가 있다고 할 수 없습니다. 그러므로 화식이나 한약재를 사용하여 고급육을 생산한다는 것은 시험적으로 가능한 일이며 개인적인 희생이 뒤따를 것으로 생각되므로 권장할 수는 없습니다.

오히려 기본에 충실한 사육방법으로 깨끗한 물 급수와 바닥이 젖지않게 청결히 하고 제1위 발달에 필요한 양질의 조사료와 농후사료를 급여하는 것이 좋습니다.
조합원가입 여부는 우리조합에는 신청하신적이 없으니 신청하신 곳에 다시한번 확인바랍니다. 앞으로도 궁금하신 내용이 있으시면 전화 또는 게시판, 메일 등을 이용하여 연락주시면 최선을 다하여 답변드리겠습니다.
감사합니다.

지도상무 권수균