한우전문점의 가치를 상승시키는 인테리어 기법 공개 한우전문점 경영개선 컨설팅 교육을 통해 한우전문점 인테리어 기법과 약선을 접목시킨 한우 요리법 등이 공개된다. 전국한우협회와 한우자조금관리위는 오는 11일부터 강남구 논현1동사무소 5층 논현1문화센터에서 선착순 200명에 한해 한우전문점 경영개선 컨설팅 교육을 무료로 실시한다.

한우전문점 인테리어 특성에 대해 디자인그룹 제이원 진익준 대표가 특강을 하고 한우 저지방부위 메뉴개발에 대해 정림 정영숙 약선요리연구가의 강의가 있다. 또한, 한우전문점 성공 마케팅과 계수관리법에 대해 LSM 코리아 오군택 이사, 한우전문점 세무관리와 원가관리에 대해 참세무법인 채상병 대표가 각각 강의한다.

이어 24-25일에는 제 8회 성공 한우 음식점 벤치마킹 투어를 서울과 수도권 지역에서 1박 2일로 진행한다. 경기 남양주 참품한우와 경기 광주 우촌양곱창, 경기 안성 약산골, 경기 파주 야당리외식공간, 서울 강남 햇살촌을 각각 둘러본다.